Le problème soulevé par les produits alimentaires et en particulier les céréales de base touche non à la production intrinsèque, mais à l ' obtention, la consommation et sa forme appropriée (utilisation biologique) de ces produits, dont le principal obstacle plurivalent est la variable du revenu. 食品问题，尤其是基本谷物问题，不在于其生产，而在于人们在这方面的购买能力、消费水平和适当的消费形式（生物利用），这些都主要受到一种交叉制约 -- -- 收入水平。
