Un certain nombre d ' études indiquent que la carence de micronutrients est répandue dans le pays et affecte le plus les groupes vulnérables dont le régime est bas en énergie et carent en qualité protéique et en densité de micronutrients. 研究表明，南非全国普遍缺乏微量营养素，弱势群体受到的影响最大，他们的日常饮食存在着低能量、蛋白质品质差和微量营养素密度低的问题。
